基本上我们常说的国粹就是四大国粹,不过我国在漫长的历史长河当中,留下了丰富的文化遗产,所以在我国可不单单只有四大国粹。四大国粹是最为人所熟知的,紧接着就是十大国粹,再多算上一些的话可能就是一些更加不怎么为人所知的国粹了。
中国十大国粹 书法
在汉字书写演变的一千多年历史当中,汉字逐渐由简单的刻画,发展成了一门独立的艺术,这就是书法。书法代表着的是中华历史文明的传承。
武术
武术最初只是为了防卫搏击而诞生的,后来加入哲学思想,武术开始追求锻炼身体延年益寿的目的。中国十大武术可以说是享誉世界。
中医
中医是我国的传统医学,从动植物中提取精华来治疗身体的疾病,中医在原始社会就已经诞生,在春秋战国时期便有了基本的理论体系。可以说是历史悠久。
京剧
京剧的形成时间比较短,只有200年的历史,不过京剧可以说是中国戏曲当中的领头者。它有着中国最大的戏剧曲种。逐渐走向世界。
汉服和丝绸
汉服是我们汉民族的传统服装,从黄帝到汉朝数千年的时间当中,汉民族一直穿着这种服装。
茶道
我国是最早种植茶树的国家,在七千多年前的神农时代就发现了茶,别的国家如日本的茶道就是中国传过去的。
瓷器
中国被称为瓷之国”,可以说瓷器是我国数千年来的一张名片。就连中国的英文单词也是取自china(瓷器)。
围棋
围棋是我国古代发明的一种古老游戏,到了南北朝期间,围棋的棋盘样式定了下来,虽然围棋是一种游戏,但其中讲究着的是人生的哲学。
剪纸
剪纸是我国的一种传统手艺,有着一千五百多年的历史,在民间剪纸广受欢迎,每当逢年过节等都会出现剪纸的身影,有着民族民间特色。
刺绣
刺绣的历史同样悠久,有着两三千年的时间,我国有四大名绣,分别是苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣,刺绣在秦汉时就已经具备高超的技术了。更是古代丝绸之路主要流通的商品之一。
如果说在世界范围当中比哪个国家最会吃,那么中国绝对是当仁不让的第一。在漫长历史长河当中,中国发展出来了各种不同的菜系,有人称有八大菜系,各自又有各自的代表和独特风味。不过更为传统的则是四大菜系,一起了解下吧。
中国传统四大菜系 川菜
川菜是四川的菜系,在四川整个盆地内还分有上河帮、小河帮、下河帮三派。由于提起四川人们都会想到辣妹子,因此许多人认为川菜都是以麻辣为主,但是其实川菜并不单单止于辣,而是有分红味和白味两种。红味讲究的是麻辣鲜香,白味则口味多变,包含甜、卤香、怪味等口味。川菜的代表作有鱼香肉丝、宫保鸡丁、辣子鸡等。
鲁菜
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,在鲁菜当中又可以分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜以及其他地区的风味菜。济南菜精于制汤,胶东风味菜则精于海味。鲁菜讲究的是原料质地优良,调味讲求咸鲜纯正,突出本位。代表菜又糖醋鲤鱼、一品豆腐、芙蓉鸡片等。
粤菜
粤菜是广东菜的简称。粤菜一共包含三种地方风味,分别是广州菜、潮州菜以及客家菜。广州菜有着清、鲜、爽、嫩、滑等特色,而潮州菜的特点则是借重海鲜,客家菜又有不同,其多用肉类,却极少水产,以砂锅菜见长。由于广东海外华侨的数量占到全国的六成,因此世界各地的中国菜馆多数都是以粤菜为主。代表菜有白切鸡、煲仔饭、烧鹅等。
淮扬菜
淮扬菜是扬州府和淮安府为中心的淮阳地域性的菜系,形成于扬州等地。淮扬菜对于刀工非常讲究,要求刀工精细。淮扬菜的口味一般清鲜平和,咸甜浓淡比较适中,南北皆宜。代表菜有扬州炒饭、文思豆腐、清炖狮子头等。