解答：卡路里是表示能量的单位，源自法语calorie”的音译，相当于在1个大气压下，1克水上升1度多产生的热量，最早欧洲都是使用焦耳的，只有美国使用卡路里，后来便逐渐流传到中国。

卡路里又被分为大卡和小卡，食物的热量一般是运用大卡来表示，而小卡只被运用到科研中，1大卡约等于4186焦耳的能量，食物产生热量的主要来源是碳水化合物，蛋白质和脂肪，每人每天至少需要1500大卡，才能维持正常的生理活动。

1克的碳水大约含有4000卡路里，1克的蛋白质也是4000卡路里，而1克脂肪更多，可达9000卡路里，我们日常生活中就是通过燃烧这些摄入的卡路里，转化为糖分，氨基酸和脂肪酸来供身体吸收的，所以在减肥的时候，运动时必不可少的，除此之外，还要控制饮食，根据摄入和消耗的卡路里制定好饮食计划。

每个人的代谢消耗都是有所差异的，一般来说男性的基础消耗大约是1800大卡，而女性的则是1200大卡，1千克脂肪大约是9000大卡的热量，你可以根据自身的要求来计算，比如需要减肥10斤，也就相当于3.5万大卡路里，也就是每天要控制在1500大卡的摄入，就会产生500大卡的差值。

解答：干冰是指固态的二氧化碳，和冰十分相似，为半透明的白色，温度极低，可作为灭火剂的原料，是通过加压将气态CO2冷凝为液体，在利用低压将液体迅速凝固。二氧化碳首次被凝固是在1834年的德国，由奇络列研制而成。

干冰是指二氧化碳被凝固后的状态，由于温度极低，吸热极强，所以会不断的散发着白色的雾气，但其实这并不是二氧化碳在融化，而是因为空气中的水分遇冷，就形成了一颗颗的小水珠漂浮在空气中。

干冰的是不溶于水的，比普通冰块的密度更大，当水遇到干冰时，水温会迅速降低，甚至被冻结。干冰的熔点是零下78.5度，所以在常温下是很难保存的，切记在存储时，千万不要密封，不然很容易发生爆炸。

干冰的用途十分的广泛，自1925年美国干冰公司成立后，就开始被运用到了工业，食品，表演和运输等各个行业，大多是利用低温或者超强清洁的特点。据说干冰清洗只需要10分钟，除垢率就能达到100%。

1. 在封闭的环境中，不要使用干冰，因为干冰会挥发二氧化碳气体，长时间会导致空间内的二氧化碳浓度升高，造成人体的窒息死亡。

2. 在接触干冰时，使用较厚的手套或其他个隔绝物，以免被干冰冻伤，因为干冰的低温会造成细胞瞬间被伤害。

3. 最好是储存在通风的保温箱内，保持大约零下80度左右的温度，不会融化。