一、脐橙无籽是用了植物激素吗
脐橙无籽是用了植物激素吗?
最早的脐橙来自巴西修道院的一棵橙树的自然基因突变(这个向良的突变概率大约是一亿分之一)这棵树上的果子全都无籽,即使到今天,脐橙的种植方法依然只有嫁接。
脐橙1919年开始引入中国,在南部多地试种成功。后来开始在日本、中国、澳洲,开始出现新的变异枝或变异芽,脐橙的种类越来越丰富。
所以,如果你吃到的是有籽的橙子,那是咱中国古老的品种的子孙。而不是脐橙,所有脐橙都是无籽的。
二、为什么脐橙的价格差异巨大
1、市场的需求
口感好的,受欢迎,市场需求就大。果实供应量少,市场稀缺,价格就贵。
(1)影响口感的因素
①品种
品种不同,其口感也存在差异。
我国种植较多有纽荷尔脐橙,中华红橙、伦晚脐橙、福本脐橙、赣南早脐橙、朋娜、足主脐橙、奥伯霍尔策脐橙、长红、龙回红、夏橙等。
血橙系列有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。
还有瓦克曼脐橙、白海宁哈脐橙、基莱特脐橙、林娜脐橙等。
②地理环境差异
脐橙在四川、浙江、湖南、湖北、江西、云南等地都有种植。比较出名的有奉节脐橙、新宁脐橙、平远慈橙秭归脐橙、赣南脐橙等。
赣南脐橙
赣南区域主产的是纽荷尔脐橙,占产区90%,这里雨量充沛,无霜期长,热量丰富,所以果子甜度高,又成熟较早,受到市场欢迎,且闻名内外。
秭归脐橙
秭归种植脐橙的历史悠久,有“中国脐橙之乡”的称号,脐橙多种植在长江两岸陡峭的山崖梯田之上,昼夜温差大,坡地采光足,空气湿度小,所以脐橙品质也不错。且种类丰富,基本上是四季都有脐橙可采。
③种植方法的差异
水果的口感主要取决于果实各种酚类、醇类等刺激嗅觉的芳香物质,糖类、果酸类等的含量。若一个地域的果子,口味可能差别很大,主要原因是用的肥料不同。
④植株的自然差异
就像十指有长短一样,同一片园子里,每个树的果子口感不同;同一棵树上的果子阳面、阴面味道不同;测糖仪测同一个果子的不同的位置,甜度也不相同。
但如果大量灌药灌肥,味道就会趋同,果虽甜,却少 让味蕾兴奋的层次感。
(2)成熟时间决定市场供应量
如果一种脐橙能抢占脐橙空档期,达到在市场上是稀缺的,味道好,自然价格就会高。
2、生产的成本
(1)种植成本(用什么肥、用什么药、人工成本)
(2)储存运输成本(成熟程度、腐烂成本)
三、购买脐橙要注意哪些问题
1、赣南脐橙是11月之前上市的,如果除个别早熟品种,大多是早摘催熟的。
2、不要挑选表皮毛孔粗大的橙,毛孔越粗糙的,果皮会很厚。
3、大肚脐没有小肚脐的橙口感好,水分多。但大个脐橙发育更好,营养更充足。
4、果皮摸起来细腻顺滑的最好不买,很可能是泡了药水打了蜡的。
5、正宗的赣南脐橙完全成熟时,闻起来橙香味浓郁。若没味,要么地域或品种不对或是处理过了,导致香味儿消淡。
6、染色脐橙表皮皮孔有红色斑点,表面甚至有红色残留物。蒂部会有异样。最简单的方法是用纸巾擦,染色的会有淡淡的红色。
7、判断新鲜度:
(1)正常成熟的蒂是青绿色,催熟的干枯。
(2)用手摁脐橙外皮紧实按上去有弹性的新鲜,果肉饱满。
(3)闻味儿,新鲜脐橙香味儿浓、清新。
四、无公害、绿色、低毒绿色、有机、纯生态种植的区别
无公害种植:无公害级别是国家规定的最低标准的级别,100%施用化学农药,种类和数量受一定限制,禁用高度和高残留农药。化肥方面,没有限制。
绿色A级:化学农药使用种类和数量受更多限制,用肥方面没严格要求。汁家商城说的低毒绿色,用药会更讲究,将有机药和毒性很低的化学药剂结合使用,残留低,用药次数少一半,低于有机高于绿色,所以我们称为低毒绿色。
有机种植:禁用任何化学农药,使用许可的生物农药和矿物质农药。为什么说有机种植,不说有机产品。严格说,有机农产品包括生态环境、水、土壤、空气等全方位的要求,就目前讲,多数地都达不到这个条件,山区也存在飞机喷药,那一定是化学制剂的药,它一样会污染水和土壤。
纯生态种植:完全不用任何化肥农药的种植方法,用有机肥,人工除草或者不除草。这里分为自然农法、酵素种植、朴门农法等,此类产品极少。