很多人喜欢吃甜橙，认为橙子越甜越优质。其实这个观念的由来只是因为东方饮食习惯造成的口感喜好，然而并不营养科学，世界上卖的最贵的脐橙是赣南具有黄金酸甜比的橙子，而赣南尤其是夏秋季是世界上主要的脐橙生产基地。
为什么夏秋季吃糖酸比的橙子比较好?
酸味由有机酸产生，如醋酸、乳酸、柠檬酸、果酸等。中医认为，酸味入肝。适当吃酸食可促进食欲，有健脾开胃之功，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收。适当摄入酸还具有肠胃杀菌的作用。
甜味:糖是人体热量的主要来源。中医认为，甜味入脾，吃甜食有补养气血、补充热量、解除肌肉疲劳、调和脾胃、止痛、解毒等作用，但过食甜腻之品，则会壅塞、滞气，不仅使血糖升高、胆固醇增加，并且还会引起身体缺钙及维生素B1的不足。
看了这些，你应该明白了，夏秋季天气燥热，人体酸碱平衡容易因为水分流失被打破，导致胃口下降，维生素、钙铁磷等营养元素吸收也打了折扣，所以夏秋季补水补酸比较重要。而夏秋季在国内上市的橙子，如湖北秭归夏橙，九月红秋橙都有个显著的特点就是黄金酸甜，而且水分充足，在这个季节出现就是为了帮人解决夏秋季人体缺水，酸碱易失去平衡的情况。
从营养健康角度来说，黄金酸甜比的橙子是最受欢迎的。而在夏秋季吃到特别甜的橙子，大多是冷库保鲜的春冬季脐橙或者利用季节差国外进口的。而夏秋季吃到带点酸味的脐橙，至少证明这脐橙颇为新鲜，同时对身体大有裨益。
可见吃橙子也是要根据季节来吃，在不当的季节一味追求甜只会造成自己不好的购物体验。