韭菜在全国各地种植，深受许多人的喜爱。不管是露地种植还是家庭种植，都没关系。这也是种韭菜的简单方法。但是，在韭菜的栽培中，要想获得高产，那就必须首先做好根的栽培。怎样养韭菜的根？今天小编就给大家带来韭菜根的栽培小窍门。让我们看看！

合理收获

韭菜生根时，收获非常重要。由于韭菜的根与收获密切相关，因此首先要通过合理的收获方法来培育韭菜的根。每年收割韭菜的方法不应超过5次。如果收割次数过多，会对韭菜根系的恢复产生很大影响。收获时要注意留茬高度，留茬高度控制在4厘米左右。最后，收割时不应在雨天进行，收割后不应立即浇水施肥，以免伤根。

防止韭菜跳根

韭菜跳根对韭菜的产量危害很大。韭菜的跳根主要是由分蘖引起的，因为韭菜的分蘖一般都在韭菜生长点的腋生处，导致植株顶部出现新的分蘖。然后每次收割韭菜时，下一茬韭菜的根部都会逐渐接近地面，这对韭菜随后的生长、产量和品质都会产生很大的影响。因此，要做好培土和施肥工作，防止韭菜的根系跳跃，对露出地面的韭菜根系进行覆盖，满足根系的营养需求，让韭菜更新衣裳，增强生长能力。

适时追肥

合理的追肥工作也是提高韭菜根系的必要措施。每年10月份，气温将逐渐降低，气温的降低将导致韭菜同化能力的提高和生长速度的下降。它对韭菜植株地上部分的生长是非常有害的，所以在这个时候，我们需要加强水肥的管理。硝酸铵一般9月份随水施一次，10月份以后再施，适当增加磷钾肥。

掐掉花

种植韭菜时，一般情况下，韭菜从7月到8月开始开花、结果。当韭菜开花结果时，植株的营养会集中在果实部分。韭菜茎、叶、分蘖生长缺乏营养，影响可食部分的生长。因此，为了保护韭菜的根系生长，应及时将韭菜的花梗掐断。防止花茎消耗过多的营养，从而降低韭菜的产量和品质。