天水的美食有天水馓饭、浆水面、天水杂烩，天水馓饭由玉米面、小麦面粉制成，常搭配土豆丝、酸菜、咸菜等物。浆水面味道酸辣、清香，常搭配芹菜、白菜、荠菜等物。天水杂烩由夹着五花肉沫的蛋皮制成，常搭配丸子、鸡汤、葱花等物。

　　天水有什么美食

　　1、天水馓饭

　　天水馓饭是在天水地区非常常见的一种美食，它由玉米面、小麦面粉制成，只需要将它们调制成糊状再和土豆丝、酸菜、咸菜之类的食材搭配在一起食用即可，它的营养价值很高，无论男女老少都非常适合食用。

　　2、浆水面

　　浆水面是一种在甘肃地区非常流行的美食，在天水我们也可以看到它。浆水面具有味道酸辣、清香的特点，通常以芹菜、白菜、荠菜、葱花、油泼辣子等物制成，有极佳的开胃效果。

　　3、天水杂烩

　　天水杂烩是天水地区常见的菜肴，制作这种菜肴要将蛋清、蛋黄混合并摊成薄饼，再把剁碎并用食盐、花椒等物调味后的五花肉放入两片蛋饼中，最后将它切成条形并搭配丸子、鸡汤、葱花等物食用即可。