天气变冷了之后，就连吃水果的兴趣都减少了很多。但是也不能就不吃了啊，想来想去，这个季节既好吃又有营养，吃起来还不费劲的水果，脐橙绝对算的上一种。

虽然现在在超市能买到很多进口的水果，其中不乏进口的脐橙，不过我本人还是更偏爱国内自产的，像金堂脐橙、奉节脐橙等等，新鲜好吃，营养丰富，而且价格实惠。

要说我吃的最多的，大概还是金堂脐橙，据营养学专家的研究表明，脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。

所以小编每年都要专门拖同学从四川金堂给我寄两箱正宗的过过嘴瘾。金堂脐橙性味甘、酸、凉、有理气和中，生津止渴和化痰止咳的功效。金堂三溪镇一带的土壤以姜石黄壤土和红紫泥土为主，这两类土壤中果树抗病能力强，具有土质偏酸的特点。同时，三溪镇的土壤有机质含量较低、疏松透气，整体偏酸性，适合脐橙生长。这些有利条件的相加，就是最适宜种植和生长的环境了。

金堂脐橙最大的特点就是含水量足，而且果肉无渣，经络较少。

那么，如果是在市场上购买，我们该如何挑选脐橙呢？这里我来分享几个我亲身实践过的小技巧：

首先，看外形。金堂脐橙一般都是偏椭圆形的，不是圆圆的那种；

其次，看色泽。

脐橙的颜色是橙红色的，就是自然的果皮颜色。而劣质脐橙颜色泛青，又亮又鲜红，摸起来还很细腻顺滑的金堂脐橙最好不要买，这种脐橙是经过打蜡抛光的；

最后，看果皮的毛孔。脐橙的果皮表面有很多毛孔，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，要选择毛孔适中，均匀的。但完全没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

除此之外，还需要判断脐橙的新鲜度：

方法有两个，一个是如果最新鲜，那么脐橙上端的小枝没有掉，叶子还没有完全枯掉，但要叶子完全新鲜这是不可能的，一般如果我们看到还有叶子的话，就说明还比较新鲜，因为时间太久叶子会脱落的；

第二就是用手摁，如果外皮比较紧实的，有弹性、饱满的感觉，说明非常新鲜。相反，如果果皮非常松散，几乎和果肉脱离，说明里面的水分流失得很多，建议不要买了。

除此之外，还给大家介绍一下快速剥脐橙的方法：

1、用勺把儿在橙子中间划一道口（划一圈）；

2、把勺顺着口子塞进去，绕着橙子转一圈；

3、轻松取掉上半部分的皮；

4、下半部分同上，剥下来的皮可以放在屋里净化空气，也可以当做蜡烛台，而且还是带桔香的呢。

好了，作为一枚吃货，这是我的一些心得和经验。不知道你们还有什么更好的方法吗？