中国十大禁菜是被国家禁止的十种菜品，但还是有人在偷偷吃，中国十大禁菜铁板甲鱼就曾在中国广东售卖。猴头也是中国十大禁菜之一，生吃猴头，把猴头敲下来，再在血红的猴脑上浇上滚油，然后开吃!实在是无比残忍。

众所周知猴子是具有灵性的动物，身材娇小但是非常的灵活，属于国家级保护动物，曾经人们发明过一种吃猴脑的菜式，因为方式太过残忍并且残害保护动物，被列入中国十大禁菜之一。

小编说的食用中国十大禁菜猴头，绝对不是在开玩笑，不是指食用菌猴头，而是真正的猴脑!现在的人，生活条件好了，就想尽千方百计的大补”身体!吃猴头只是其中一种。吃猴头的方式非常的特别，也非常的残忍，滚烫的油烫猴脑生吃!

中国十大禁菜猴头食用方法非常的独特，一个中间挖洞的方桌，这是为吃猴头专门准备的桌子。几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的头伸出。

接着就是一只非常可爱的猴子牵出，那是专门食用的猴儿，猴子的脑袋就从这个小洞里出来“任人宰割”，猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，厨师用锋利的刀子迅速的从猴子脑门划过，贯穿前后，再用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落。猴子的脑部就完全裸露在食客们的面前。再用滚烫的油浇入猴脑当中，猴子伴随着一声惨叫，就此殒命。这时，有较馋一些的人，已经将汤匙伸向红白相间的猴脑，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

看到一些人为了吃到所谓的“美味”，做出如此残忍的菜，手都在发软，真不知道这些人是如何吃的下去的，不说那只猴子的残忍状态，单是想像一下猴子的惨烈的叫声，就内心不住的颤抖!油泼猴头以最残忍的做法，位居中国十大禁菜之首!