脐橙受大众的喜爱,因其美味的口感还有丰富的营养价值,很多人家中必备脐橙。尤其一到脐橙上市,各地超市都能看到买脐橙的市民。可是不同地区不同品种的脐橙价格偏差却是很大。这是为何呢?
1、市场的需求口感好的,受欢迎,市场需求就大。果实供应量少,市场稀缺,价格就贵。
(1)影响口感的因素
①品种品种不同,其口感也存在差异。
我国种植较多有纽荷尔脐橙,中华红橙、伦晚脐橙、福本脐橙、赣南早脐橙、朋娜、足主脐橙、奥伯霍尔策脐橙、长红、龙回红、夏橙等。血橙系列有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等。还有瓦克曼脐橙、白海宁哈脐橙、基莱特脐橙、林娜脐橙等。
②地理环境差异
脐橙在四川、浙江、湖南、湖北、江西、云南等地都有种植。比较出名的有奉节脐橙、新宁脐橙、平远慈橙秭归脐橙、赣南脐橙等。赣南脐橙赣南区域主产的是纽荷尔脐橙,占产区90%,这里雨量充沛,无霜期长,热量丰富,所以果子甜度高,又成熟较早,受到市场欢迎,且闻名内外。秭归脐橙秭归种植脐橙的历史悠久,有“中国脐橙之乡”的称号,脐橙多种植在长江两岸陡峭的山崖梯田之上,昼夜温差大,坡地采光足,空气湿度小,所以脐橙品质也不错。且种类丰富,基本上是四季都有脐橙可采。
③种植方法的差异
水果的口感主要取决于果实各种酚类、醇类等刺激嗅觉的芳香物质,糖类、果酸类等的含量。若一个地域的果子,口味可能差别很大,主要原因是用的肥料不同。
④植株的自然差异
就像十指有长短一样,同一片园子里,每个树的果子口感不同;同一棵树上的果子阳面、阴面味道不同;测糖仪测同一个果子的不同的位置,甜度也不相同。但如果大量灌药灌肥,味道就会趋同,果虽甜,却少 让味蕾兴奋的层次感。
(2)成熟时间决定市场供应量
如果一种脐橙能抢占脐橙空档期,达到在市场上是稀缺的,味道好,自然价格就会高。
2、生产的成本
(1)种植成本(用什么肥、用什么药、人工成本)
(2)储存运输成本(成熟程度、腐烂成本)
可见,脐橙的价格与以上这些因素都有关系,所以就不难理解,为什么脐橙价格偏差会比较大。总之,一分钱一分货,好的东西自然有贵的理由。大家可以根据自己的口味以及消费需求选择合适价位的脐橙。