现如今，越来越多的人喜爱吃洋葱，洋葱也在餐桌上扮演着越来越重要的角色，从増味的配菜渐渐变成菜肴的主角，那么大家知道洋葱有什么功效和作用吗?它又有什么禁忌呢?下面就请和小编一起来了解一下。

洋葱有什么功效与作用禁忌

功效与作用：洋葱有很强的杀菌消毒的作用，还能有效的抵抗病毒、预防感冒，洋葱中的硒和槲皮素能抑制癌细胞、预防癌症，同时它还有降血压、扩血管、降血糖的功效，尤其适合三高人群食用。

禁忌：有眼科疾病、肠胃疾病、皮肤病的人不能食用洋葱，以防病情加重，洋葱不能和虾或者海带一起吃，不然会导致产生结石，危害身体健康，并且洋葱也不能和大豆、鱼类一起食用，不然会影响人体对钙和蛋白质的吸收。

吃法：洋葱除了可以放入意大利肉酱面、咖喱饭、炒牛肉里当配菜，还可以单独食用成为主菜，比如酱爆洋葱、洋葱饼，好吃又营养，还有洋葱拌木耳、洋葱炒鸡蛋、番茄洋葱汤等下饭又健康，或者可以做成炸洋葱圈，老少皆宜，人人都爱。

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