西兰花、萝卜、木耳钙量高，西兰花营养丰富而且全面，含有大量的钙、维生素、矿物质等，食用之前要放入盐水浸泡。萝卜是古老的栽培作物，营养丰富的同时还有一定要用高价值，可消食化痰。木耳味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素，有“素中之荤”之称。

　　什么蔬菜含钙量高

　　1、西兰花

　　西兰花是甘蓝的一个变种，它内部的营养丰富而且全面，除了钙之外还含有维生素、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素等，我们平时在食用西兰花之前要将它放入盐水中浸泡，防止它内部有小虫子出现。

　　2、萝卜

　　萝卜是世界上非常古老的一种栽培作物之一，相传在四千五百年以前它就已经是埃及人的重要食物。萝卜不仅营养丰富，而且它还具有一定的药用价值，有消食化痰的作用，对我们的身体有很多好处。

　　3、木耳

　　木耳在我国是一种非常重要的食用菌，它质地柔软、味道鲜美，还含有蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物质，有“素中之荤”的美誉。不过我们平时购买的木耳大多都经过干燥处理，食用之前要放入水中泡发。