黑龙江省是我国最东和最北的省份,得名于著名的大河黑龙江,面积47.3万平方公里,排名全国第6。境内水系发达,河流纵横,遍布湖泊沼泽,流域面积在1万平方公里以上河流就有18条,最大的黑龙江是我国流域面积最广的河流,蕴藏着丰富的鱼类资源。按照中国水产科学研究院黑龙江水产研究所发布的《黑龙江流域鱼类资源现状及放流鱼类选择》显示:黑龙江流域共有鱼类11目21科71属105种。其中,鲤科最多57个种(亚种),占54.3%;鲑科10种,占9.5%;鳅科8种,占7.6%;鲿科4种,占3.8%;杜父鱼科3种,占2.9%;七鳃鳗科、鲟科、胡瓜鱼科、鲶科、塘鳢科、鰕虎鱼科、鲈科各2种,各占1.9%;茴鱼科、狗鱼科、青鱂科、鳕科、刺鱼科、鯔科、鮨科、斗鱼科、鳢科各1种,各占0.95%,共占8.6%。
但是对于黑龙江鱼类的描述,民间广为流传的说法是“三花五罗、十八子、七十二杂鱼”,下面就来简单罗列一下这些鱼和它们的学名。
三花:▲长春鳊
鳌花(翘嘴鳜)、鳊花(长春鳊)、鲫花(花䱻)。
五罗:▲哲罗鲑
哲罗(哲罗鲑)、法罗(三角鲂)、雅罗(瓦氏雅罗鱼)、胡罗(黑龙江鳑鲏)、铜罗(白吻梭鲈)。
十八子:▲黑龙江茴鱼
七星子(日本七鳃鳗)、七粒浮子(施氏鲟)、青根棒子(青鱼)、草根棒子(草鱼)、黑鱼棒子(乌鳢)、川丁子(蛇鮈)、白漂子(白鲦)、葫芦子(鳑鲏)、嘎牙子(瓦氏黄颡鱼)、泥了够子(泥鳅)、鲫瓜子(银鲫)、鲢子(鲢鱼)、鲤子(黑龙江鲤)、红眼睁子(赤眼鳟)、黄姑子(银鲴)、斑鳟子(黑龙江茴鱼)、麦穗子(麦穗鱼)、沙咕鲈子(葛氏鲈塘鳢)。“十八子”的版本有很多,也正说明了黑龙江鱼类之丰富。
七十二杂鱼:▲达氏鳇,最大记录5.6米,重1140公斤。
达氏鳇、东北七鳃鳗、大马哈鱼、细鳞鱼、乌苏里白鲑、狗鱼、鳡鱼、拟赤梢鱼、黑龙江马口鱼、湖鱥、拉氏鱥、唇䱻、细体鮈、东北颌须鮈、兴凯颌须鮈、银色颌须鮈、黑龙江突吻鮈、东北黑鳍鳈、东北鳈、棒花鱼、鳅鮀、细鳞斜颌鲴、壮体长春鳊、蒙古红鮊、松花江翘嘴红鲌、红鳍鲌、贝氏餐、彩石鲋、兴凯刺鳑鲏、大鳍刺鳑鲏、鳙鱼、八须拟鳅、花鳅、东北薄鳅、六须鲶、鲶鱼、乌苏里鮠、青鮠、黄黝鱼、真吻鰕虎、江鱈、圆尾斗鱼。
“七十二杂鱼”可能没有七十二种,也可能不止七十二种,这个七十二只是个概数。
让我没想到的是,达氏鳇居然是在“七十二杂鱼”里面,这种中国第一大、世界第二大的淡水鱼居然连个名号都没有。
鳇鱼,大马哈鱼,鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,鳌花又叫鳜鱼,鳊鱼,有点象鲂鱼(武昌鱼)
由于黑龙江气温低,∵所以那儿的鱼大多肉质好,囗味鲜美。