芥菜实际上又被称为苦根菜，所以人们在对其进行烹调之后还是会发现它带有轻微的苦味，而苦在生物学的常识中大部分都代表着危险，那么芥菜带有苦味是怎么回事，是不是有毒呢?下面就跟着探秘志小编一起来看看吧!

芥菜本身就是带有浓重苦味的，尤其是新鲜的生芥菜苦味是最大的，而经过烹调之后的芥菜，苦味基本上就没有那么重了，但还是会带有轻微的苦味，不过这种苦味是完全没有危害的，并不表示这种菜是有毒的，并且这种苦味还能起到一定的消炎解毒去火的功效，所以说完全没必要像对待十大最危险的蔬菜一样，畏惧芥菜。

芥菜之所以苦，主要是因为它含有11种具有挥发性的异疏氰酸酯，在人们吃进舌头经过代谢就会生成异疏氰酸化合物，而这种物质就是带有苦味的，并且本身芥菜中也含有少量的鞣酸和苦味素，所以才使得芥菜品尝起来非常苦涩，但是因为芥菜中还含有很多维生素，所以吃起来不仅不会对身体造成伤害，还能够保证肠胃的健康。

很多人都习惯于将芥菜直接炒着吃，但是这样做芥菜会带有轻微的苦味，如果想要它不苦，那么最好是将芥菜择干净之后，放在盐水中浸泡一会儿，之后再焯水一次，等待芥菜变软后捞出晾凉，这样芥菜的苦味就能被消除到最少，基本上这时候不管是炒着吃，还是拌着吃都能非常的可口。

芥菜虽然发苦，但是实际上营养非常丰富，其中含有极为丰富的维生素，不仅能够清热解毒，消火消肿，而且还能提供给大脑更多的氧分，从而使得大脑的疲惫感更容易消失，而且苦味还能缓解我们的肠胃不适症状，如果实在很受不了，也可以在制作过程中添加少量的糖，以此来中和苦味。

相信不少人都在池塘或者河湖边看到过一种会开蓝花的谷穗状花朵植物，实际上这就是梭鱼草，它的外形看起来和风信子极为相似，看起来非常的美丽，甚至有人想要知道它到底能不能吃呢?是不是有毒的呢?下面就跟着探秘志一起来看看吧!

梭鱼草实际上并不能吃，因为它长期生长在自然水域之中，加上它本身就带有一定的净化水质的功效，所以难免会吸收水域中非常多的有毒有害物质，甚至是各种重金属元素，而一旦被人们吃下后就很可能会将这些有害物质堆积在体内，因此梭鱼草只能用来观赏和净水，是不可以吃的。

梭鱼草本身实际上是没有毒性的，虽然它能够分解和吸收水域环境中大部分的重金属或者有毒物质，但是本身并没有能够合成毒素，不过也不建议食用，平时都是主要作为观赏性植物来饲养，尤其是需要洁净水质的养殖户都会在池塘边种上大量的梭鱼草，这样就能够保持水质的干净。

梭鱼草是可以放在家中养殖的，因为它既没有毒性，开花之后的观赏性也非常高，不过养殖这种植物并不容易，据说环境温度需要保持在18度以上，但是不能超过35度，一旦低于10摄氏度的时候，它就会直接停止生长，不过养殖的好的话，它的生长速度也是很快的，不过最好是使用淡水养殖。

两种植物的花朵都是一簇簇的小花组成，就像世界上最美丽的10种花之一的风信子一样，但是梭鱼草的花朵颜色为红紫色，而再力花的颜色则是白色，并且两者的叶子形状也是大不相同的，梭鱼草的叶子为长心形，呈现深绿色，而再力花的叶子则更加圆润，并且再力花的植株高度比梭鱼草要更高一些。