解答：胃液之所以是酸的，都是因为盐酸的含量很高，能够杀死肠胃中随着食物进入体内的细菌，维持肠胃里的无菌环境，而胃液还能促进钙和铁的吸收，和胆汁，肠液等的分泌，还能激活蛋白酶，促进蛋白质的吸收，下面就跟着探秘志一起来看看吧!

胃液又被称为胃酸，纯胃液是无色透明的，胃液之所以呈酸性，是由于盐酸占据了胃液的绝大部分，它由胃腺壁细胞分泌而来，进入小肠后能够激发肠液等消化液的分泌，还能与钙和铁产生反应，促进微量元素的吸收，以及激活蛋白酶，促进蛋白质的分解和消化。

胃液中除了盐酸，还有三种另外的成分，分别是蛋白酶，粘液，内因子，其中蛋白酶像盐酸一样，也是由胃腺壁细胞分泌而来的，但是最开始是没有活性的，无法水解蛋白质，但是在酸性环境下，蛋白酶就能被激活，和蛋白质产生反应，生成少量的氨基酸和多肽，和大量的膘和胨。

粘液则是胃中的多个细胞分泌而来，分别是胃壁粘膜表层细胞，还有粘液细胞和幽门腺，贲门腺，主要是保护胃壁的作用，粘液能润滑并覆盖在胃壁表面，让胃部免受粗糙食物的磨损，而粘液细胞还能分泌一种粘液-碳酸氢盐，这层膜会保护胃部不受到胃酸的侵蚀，能好的保护胃部的酸性环境。

虽然胃酸能够促进消化，但是超量的胃酸也会引起身体的不适，甚至出现胃酸倒流的现象，为了防止这种情况的出现，小编总结了以下几种缓解胃酸过多的小妙招：

1. 适量饮水促进胃酸的稀释

一般最佳的饮水时间就是吃完东西后的1小时和早晨刚起床时，喝一杯白开水，都能起到稀释胃酸的作用。水的温度最好是温热的，比较接近人体的温度，不可以饮用过冷过热的水，容易刺激肠胃。水是养护身体的好东西，在发烧为什么要多喝温水中就曾提到。

2. 少吃刺激性的食物

为了不刺激胃部，尽量吃的清淡一些为好，因为味道太重也会刺激胃酸的大量分泌，因为油炸和过于荤腥的食物都很难消化，特别是儿童十大垃圾食品，为了减少胃部疼痛，可以少吃多餐，但是不能没有节制，暴饮暴食，特别是要戒掉烟酒。

3. 多吃一些中和胃酸的食物

为了中和胃酸，我们可以多吃一些含碱成分多的食物，比如面食和碱性水果，苹果，柚子，葡萄，甘蔗等，少吃一些酸性食物，比如醋，花生，豆制品，豆类等，最好的养胃食物就是蜂蜜，蜂蜜的粘稠度不仅能起到胃粘液一样的作用，其中的酶还能帮助消化。

4. 养成良好的饮食习惯

饮食间隔不规律，很容易让胃部不适，导致胃酸分泌增多，而且吃饭时尽量不要站着或蹲着，多吃新鲜的蔬菜和水果，养成良好的饮食习惯。

结语：胃酸虽然是促进消化的好东西，但是含量过多就会产生不好的效果，所以规律和健康的饮食才能换来一个健康的肠胃。

解答：一般患有胃癌的患者，会需要切除2/3胃部，这种情况会对患者的消化产生一定的影响，但是胃并不是主要的吸收场所，只是初步研磨食物和分泌部分消化酶，进行初步消化，小肠才是主要的营养吸收场所，而且大部分消化酶由肝脏和胰腺分泌，下面就跟着探秘志了解一下吧!

一般来说胃癌切除手术中，医生都会根据病情保留1/3的残胃，这被称为胃大部切手术，因为胃部还是较为重要的消化器官，没有了胃，人体的消化吸收肯定会受到一定的影响，但是还是可以进行的，因为胃只是初步的消化场所，主要负责粗略的研磨食物和分泌部分消化酶，这在胃液为什么是酸性的中就曾提到。

而主要的消化酶都是肝脏和胰腺等器官分泌，而且食物的营养吸收主要是在小肠中进行，所以除了胃部分泌的蛋白酶减少，无法对蛋白质进行很好的消化，其他的大部分功能都能通过小肠进行，但这类患者很容易发生消化功能紊乱，和胃胀气等胃部不适症状，一般都需要少食多餐。

剩下的1/3胃部虽然不能再生，但是胃部是具有一定弹性的，术后随着饭量的缓慢增加，胃部的容积也会慢慢的扩大些，而且胃部的粘膜细胞是可以再生的，所以随着时间的推移，只要按照医生的嘱咐吃东西，长时间之后就能慢慢的恢复饭量了。

那如果是胃部全部切除的人，由于伤口的恢复消耗了体内的蛋白质，但是没有了胃部分泌的蛋白酶，很容易造成无法吸收蛋白质，出现体重下降的现象，还可能发生维生素缺乏等并发症，但是通过慢慢的调节和悉心的养护，人体强大的代偿功能，也会慢慢调整过来，恢复进食后体重也会增加。

胃部切除后一般都是坚持少食多餐的方式，能吃一些易消化的流质食物，比如藕粉和蛋汤等，一般术后第一天就是给少量的水，每1-2小时一次，一次4-5勺，第二天和第三天才开始进食少量的流食，由于胃部的蛋白酶减少，所以需要摄入一些高蛋白和高维生素的食物，不要吃容易引起胀气的食物。

在10-14天时就可以进食干食，但是尽量避免刺激性的食物，且食物都需要比较软烂才行，这样才容易消化，而且一次进食的分量不要太多，少吃多餐，避免食用鱼虾，牛羊肉，蘑菇类的食物，多吃豆类，牛奶，芝麻，芦笋，茄子等蔬菜水果。

结语：胃癌堪称最难治愈的十大癌症之一，所以胃部切除手术之后，主要还是让身体适应消化道重建的过程，饮食是最需要注意的，从量少慢慢增加，从低热量慢慢增加，最主要的是遵循医嘱，出现不适及时就医。