解答：香港脚是指有脚气，足癣的脚，也广泛的指代脚臭，之所以被称为香港脚，都是因为在鸦片战争时，英国军队不习惯香港潮湿的天气，经常会出现感染或长水泡等足癣症状，所以就将其称为香港脚。

香港脚的由来，主要是因为在鸦片战争时，英国军队习惯了欧洲干燥的天气，所以来到香港后，还是穿着大长筒靴，导致脚十分的潮湿和闷热，出现了真菌感染的情况，主要表现为起水泡，皮肤发白发软，甚至出现糜烂，分为以下几种类型：

1. 水疱型：一般会在脚趾缝隙或者脚底等地，出现成群的水疱，严重的可能会出现几个水疱连在一起生长的情况，而且水疱壁破裂后，会出现糜烂或瘙痒的感觉。

2. 糜烂型：香港脚的脚趾间或足底的皮肤逐渐的发白，就像被水浸泡后一样，变得发皱脱落，直到漏出大面积的鲜红色内皮，长发于出汗多的人，严重的会分泌糜烂液体，经常出现在3.4.5指之间。

3. 鳞屑型：脚趾上的角质增厚，出现大块的皮肤鳞片状或者小点状的脱落，一直持续不断，这是比较少见的一种香港脚。

1. 水疱型：使用3%的硼酸液清洗并浸泡，之后尽量使用刺激性不强的软膏涂抹患处，比如联苯苄唑软膏等抗真菌药剂。

2. 鳞屑型：先使用10%的水杨酸软膏进行皮肤软化，或者用温水浸泡，再使用抗真菌药物，如果皮肤干裂，最好是泡完多涂一些油膏，等24小时后在涂抗真菌膏。

3. 糜烂型：如果皮肤溃烂的程度很严重，出现了液体渗出的现象，最好是利用高锰酸钾溶液敷一会，在涂上油剂，等到完全干燥后，在使用抗真菌药，比如盐酸比萘芬软膏等。

解答：鱼翅是指鲨鱼鳍中的软骨，主要产自我国的福建，广东等地，一般是呈现透明的细条状，和粉丝很类似，一般是通过干燥胸鳍，尾鳍，腹鳍等部位的鱼软骨制成，是最名贵的食材之一，虽然富含80%的蛋白质，但很难吸收。

鱼翅主要分为两大类：

1. 排翅：主要是在泡发的时候，保住了完整的形状，而且比较厚实肥大，能够看到鱼翅上一丝丝的和骨膜连在一起，整体呈现扇形，没有松散成一根根的，是较优质的品类。

2. 散翅：主要是指一些比较薄且小的鱼翅，上面的翅针会一丝丝的分开来，根根分明，看起来就像粉丝，也就是比较次等的品类。

鱼翅主要有6种颜色，黄，白，青，黑，灰，黄白，其中黄，白，灰是最优质的，而且根据鱼翅的产地不同，还分为淡水翅和咸水翅，淡水翅是指利用石灰水浸泡后晒干的，品质较好，咸水翅是指用海水泡后晒干的，品质较差。进口鱼翅中最优质的，一般是菲律宾的吕宋黄。

鱼翅最初是因为渔民在出售鲨鱼的时候，都会留下鱼鳍自己享用，后来鱼商就发现有利可图，于是便开始专门的售卖鱼翅，这才逐渐的流行起来，早在宋朝就开始使用鲨鱼，最早是加工鱼皮和鱼嘴，到了明朝，才开始发现鲨鱼鳍的美味。

由于鱼翅的利润很高，所以人们对鲨鱼的捕杀量也是与日俱增，只追求获取暴利的渔民，一般都直接切割鱼鳍，再将鲨鱼重新丢入水中，但是失去鱼鳍的鲨鱼，不仅存在被感染的风险，而且失去平衡力的它，捕食也很艰难，基本也就离死不远了。所以目前很多国家都推出了禁捕法令，没有买卖就没有杀害。