解答:凉拌三丝目前并没有一个固定的食材搭配,主要都是一些时令蔬菜切丝,焯水后加入作料凉拌而成,比如川味三丝的主要食材就是胡萝卜丝,海带丝和豆皮丝,也有北方人是将豆芽,土豆丝和胡萝卜丝搭配凉拌,下面就跟着探秘志一起来看看吧!
凉拌三丝有哪三丝?
每个地区的凉拌三丝食材都大不相同,最正宗的凉拌三丝材料也无从查证,但是主要都是选用三种时令蔬菜相互搭配,比如胡萝卜丝,海带丝,莴笋丝,白萝卜丝,青椒丝,折耳根,粉丝等,有很多种选择,就算只用这7种中的随便哪三种,搭配起来都能做出30多道凉拌三丝。
这凉拌三丝都是根据个人的口味和时令地区来变换的,只要是蔬菜丝就行,当然也有人加入粉丝或者豆皮丝,基本就是有什么拌什么。由于都是蔬菜,所以也比较清爽,是一道十分健康的家庭小菜。
四川凉拌三丝
而且每个地区的凉拌三丝都带有他们的特色,比如四川的凉拌三丝就比较偏麻辣口,将新鲜的小米椒切成渣,放入盐,搅拌一下三丝,放置个几分钟,在倒出透出的多余水分,放入酱油,醋,味精,麻油,花椒油,白糖,川东地区是不放葱和香菜的,凉拌一下就可以开吃了。
白味凉拌三丝
这种凉拌三丝的口味就比较清淡一些,主要是将蔬菜丝焯水之后,加入蒜泥,芝麻油,白醋,盐等,搅拌均匀,就可以食用了,和四川的凉拌三丝比起来,更加的清爽,主要都是食材的颜色,而四川凉拌三丝则是较为红亮的辣椒油的颜色。
最简单的凉拌菜有哪些
1. 凉拌土豆丝:将土豆切成细丝,在水中泡上几分钟,去除淀粉,之后在将土豆丝焯水,焯好之后立马放入冷水中过一下,口感更爽脆,再加入姜蒜,辣椒油,味精,白糖,芝麻油,葱等搅拌均匀。
2. 拍黄瓜:将黄瓜去皮,切成小块,辣椒切成段,放入盐,白糖,姜蒜,花椒等搅拌均匀,之后浇上一勺热油,就能出锅了。
3. 凉拌秋葵:将辣椒和葱姜先炒好,然后在将秋葵洗干净,并焯水2-3分钟,等凉一会儿之后,就开始加入醋,白糖,生抽调味,之后再将炒好的辣椒和葱姜浇在秋葵上。
结语:凉拌三丝是很爽口的一道小菜,食材也是多种多样,特别是很适合夏天,但是也有一些蔬菜是不能一起吃的,就像西红柿不能和什么一起吃中提到的一样,才是要注意食材的搭配。
解答:于归之喜是指古代女子出嫁,因为古人觉得女子嫁到丈夫的家中,才算是真正的回了家,所以于归之喜也被理解为丈夫家是女子的最终归宿,下面就跟着探秘志一起来看看吧!
于归之喜是什么意思
古代对同一件事的说法也是不同的,比如于归之喜主要是指女子出嫁,而我们平常所说的花烛之喜,则是专指男子结婚。于归之喜最早是出自《诗经·周南·桃夭》中的一段话“之子于归,宜其室家”,其中的“之子”,就是指孩子,古代的“子”代称儿女,而整句话的意思就是,女子出嫁才是真正的回家。
与于归之喜对应的还有于归宴,也就是指结婚当天宴请宾客的这场婚宴,和出阁宴有着很大的不同,出阁宴一般是指女子在娘家吃的最后一顿饭,因为在古代姑娘一般是在出嫁后才会走出阁楼,未出嫁之前是住在阁楼上的。
什么什么之喜有哪些
1. 花烛之喜:主要是指男子结婚,和于归之喜是相互对应的,因为古代将新婚的第一夜称之为洞房花烛夜。
2. 弄璋之喜:是庆祝生男孩,璋是指古代的一种竖着分为两半的玉器,而古人一般都会将玉给男孩玩,希望他长大了能够有玉一样的品德。
3. 弄瓦之喜:是庆祝生女孩,瓦是指纺车上的零件,因为古代以女红来判断女子的贤良淑德,所以也是希望她能够在女红方面有所收获。
4. 乔迁之喜:最早是出自《诗经·小雅·伐木》,“鸟鸣嘤嘤,出自幽谷,迁于乔木”,原意是指鸟离开山谷,搬到了树上。古代是用在祝贺别人升官或者搬家,现代除了这方面的意思,还可以用来祝贺一些商业搬迁,比如迁移办公室等。
5. 弥月之喜:主要是祝贺孩子满月,“弥月”就是满月的意思,也就是婴儿出生后满一个月的日子。
6. 进益之喜:主要是祝贺学业或者仕途上的进步。
7. 握珠之喜:主要是庆祝家中新添了人口。还有掌珠之喜则是庆祝生了个女儿。
结语:像古代的这种庆祝词语还有很多,都是传统文化中的一大瑰宝,就像是豆蔻年华指多大年龄一样,是古代特有的一种年龄称谓。