说到大运河铜帮铁底，这还与乾隆有关。传说乾隆皇帝因拆东陵盖西陵，被刘墉奏了一本，按大清条律，挖棺掘墓，那是“斩立决”。还是这个刘墉，既“维护”了大清律，又照顾了皇帝的面子，出了个主意——定乾隆个“充军发配江南罪”。这正对了乾隆下江南游玩的心劲儿。

这天，乾隆的大队人马，浩浩荡荡直奔京东通州而来，他们来到了八里桥，拱桥石壁上刻着八里桥三个楷书大字。乾隆喜欢对对子，心里一动，勒住马缰，问身旁和珅：“八里桥何为八里？”

和珅东张西望，心想：谁知道他为啥八里呢？忽听刘墉在旁说：“三间房岂止三间。”三间房是通州的一个村庄，很有名。三间房对八里桥，岂止对何为，相当工整。乾隆听了，龙心大悦，笑道：“刘爱卿聪明过人也！”和珅脸色一沉，心中顿生妒忌之意。

乾隆进了通州，到了鱼市口，两旁街市繁华异常，有烧锅、饭馆、当铺和京广杂货店等，乾隆问和珅：“此乃何地？”

和珅在马上连忙躬身回答：“这就是京东大门，北京第一重镇，有名的通州啊。”

乾隆问道：“卿可知还有一个南通州吗？”

和珅忙道：“知道。”

乾隆道：“爱卿既知南通州，我出个对联，卿可对来。”

和珅点头称是。乾隆念道：“南通州，北通州，南通北通通南北。”

和珅脑袋嗡地一下懵了，什么南通北通乱七八糟的。他张口结舌对不出来。乾隆大笑，转身问刘墉：“卿能对否？”

刘墉四下张望，看到十字街口有当铺，分东西隔街相望。刘墉灵机一动，心中有了下联，慢慢念道：

“东当铺，西当铺，东当西当当东西。”

乾隆竖起拇指，连声赞好。和珅在一旁，心里酸溜溜的，真不是个滋味儿。他暗恨自己少学无才，满肚子是草。

乾隆顺着通州东大街前行，来到东门，乾隆弃马登城，朝东望去，一条银练似的河水向南奔流。河东有一村庄，绿树掩映，郁郁葱葱，乾隆用手一指，问身旁的刘墉：“这是什么村庄？”

刘墉抬眼望去，顺口答道：“此乃龙望庄也！”

和珅不服，忙问：“刘墉，你来过这个村？

“没有。

“那你怎么知道叫龙望庄？

刘墉笑道：“望即看也，皇上看了那个村庄，故叫龙望庄，你说不对吗？”

和珅哦了一声，无话可答。

现在通州城东的龙王庄的王，即望的谐音。

乾隆心中高兴，道：“二卿不必争论，现在，我出一联，看二卿谁能先对出来。”

乾隆望着城外一片黄花地，道：

“城外黄花亚赛金钉钉地。”

刘墉看到城内的燃灯塔，随即答道：

“城内宝塔恰似木钻钻天。”

这时，城外有几头小驴驮着青草沿小道过来，又有一群杂色马匹在黄花地里吃草。乾隆触景生情，吟道：“花马吃花花碰花马嘴。”

刘墉紧接对道：“草驴驮草草压草驴腰。”

和珅又输了，马上转了辙，忙向皇上奏道：“运河岸边有一个沙林村，村里有一豪门富户，住宅宽敞，临时改作寝宫，天色不早，望皇上起驾。”乾隆挥手，大队人马直奔沙林村而来。

沙林村在通州城东南，坐落在运河东岸，运河从沙林村边折了个大弯，弯里水深数丈，周围有古树密林，是停泊船只的天然避风港。站在村边，白日，俯视来往如梭的运粮船，运河滩里时起时落的小鸟；夜晚，渔船灯火，撒满运河水中，水天一色，还不时传来阵阵渔歌和悠扬的笛声。

村里住一郝姓大户，家产万贯，千顷良田，京都有店铺，近处有烧锅，是当地首富。宅院座北面南，红漆大门，黄铜门环，门两旁有一对雄威昂扬的石狮，进门有穿堂回廊，七进院落。后边有阁楼，楼后有依岗傍水的花园。清兵早把郝家人等赶出家门借住别处，把郝家正房改为寝宫。

乾隆住下后，随驾而来的御膳房厨师，给乾隆备下了他最爱吃的“葱椒羊肉”，“燕窝红白鸭子炖豆腐”等十几样菜肴。乾隆用膳毕，到庭院内散步，走到东西跨院，见到众太监正围坐在屋内吃着香喷喷的饺子；又漫步至前庭，看到耳房内清兵也在吃饺子。乾隆心中好奇：在这旅途之中怎么能给这么多人包饺子吃呢？乾隆问身边的太监，你们吃得什么饭？太监回答，饺子。乾隆暗想：随朕南下何止千人，怎么能吃上饺子呢？他转身回到大厅，道：“传刘墉、和珅进见。”

俩人听传，急忙进入大厅，趴下叩首。乾隆摆手，道：“起来！二卿能让大家吃上饺子，真是大功一件啊！”和珅忙跪下奏道：“臣不敢冒领皇恩，这是本村郝姓财主家传一只聚宝盆，只要包上一个饺子，扔到盆里，然后，摆上几只水桶，每只桶都能装满饺子。要是将几粒米扔到聚宝盆里，米饭同样用之不尽。”乾隆听了，笑道：“要是扔到聚宝盆中一块金子呢？＂刘墉答道：“聚宝盆只长吃穿，不长金银财宝。

太监传旨，要郝财主带聚宝盆进见。

郝财主拜驾后，乾隆命其当场表演。郝财主往聚宝盆里扔了一个饺子，立即倒出一桶饺子，扔米、馒头、烙饼，依次倒出米饭、馒头、烙饼。乾隆心中高兴，他仔细看了聚宝盆：大小像面盆，黄色暗淡的盆边，像是上了锈的黄铜，盆底是黑色，像是生铁。

和珅一旁奏道：“郝财主敬献饺子，供奉皇上随从有功，应该加封。

乾隆笑道：“正合朕意，封郝财主为四品知府。”

郝财主叩首谢恩，从此，沙林村改名为郝家府，一直流传至今。

乾隆手抚聚宝盆，顿生贪心，笑道：“爱卿！朕乘龙舟南下，一路炊事艰难，欲借宝盆，不知卿意如何？”郝财主面有难色，欲言又止。

刘墉忙奏道：“皇上有大聚宝盆，何须此民间之异物呢？”

乾隆愕然，暗想：我哪来的大聚宝盆呢？

刘墉奏道：“请皇上安歇，明日就能见到大聚宝盆。”

翌日，起驾，乾隆坐在船头，问起大聚宝盆之事，刘墉指指运粮河道，说：“京城几十万人口全指望这大聚宝盆吃饭啊。”

乾隆恍然大悟，赞道：“刘墉，孤之爱卿也。”

刘墉乘机奏道：“大聚宝盆应该加封。”

乾隆看到运河两岸，黄土直立，亚赛黄铜，黑色河底，似铁似墨。随即封道：“铜帮铁底运粮河。”

刘墉朝天一揖，道：“我主乃真龙天子，从此，运粮河将不泛滥成灾了。”