在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上，皮厚耐藏，所以有"天然水果罐头"之称。柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、镁、钠、磷等一些人体必需的元素。

柚子的功效

柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质柚皮甙，可降低血液的黏度，减少血栓的形成，对脑血管疾病有很好的预防作用。

1.止咳法：柚子1个，蜂蜜适量。柚子去皮后，取皮并削去内层白髓，切碎放于有盖碗中，加适量蜂蜜，隔水蒸至烂熟，每日早、晚各一匙，冲入少许热黄酒内服。

2.治胃痛法：柚子1个，仔鸡1只，黄酒、红糖各50克。柚子洗净后连皮切碎，与仔鸡一块放于锅中，加入黄酒、红糖蒸至烂熟，1-2日吃完。

3.治斑秃法：柚子核15克。先将柚子核破坏，再用开水浸泡，一日2-3次涂拭患部。

4.治哮喘法：红心柚子1个，百合120克，白糖120克。柚子剥净后同百合、白糖一块加水煎2-3小时，煮后取汁，分3天服完，连服9天。

5.止吐法：柚子500克，蜂蜜300毫升，冰糖100克，姜汁10毫升。柚子去皮、核后，用榨汁机榨取汁液，用文火煎浓稠后加入蜂蜜、冰糖和姜汁，一同熬成膏状，冷却后装瓶备用。每次1汤匙，开水冲服，每日2次。

6.养肺法：柚子1个，公鸡1只。先将鸡宰杀洗净，再将柚子去皮取肉，塞入鸡肚内，加清水适量，隔水蒸熟，然后饮汤吃鸡。每周1次，连服3次。

7.治冻疮法：柚子皮50克，加入适量清水用大火煎，用煎好的柚子水浸泡冻疮部位，每日数次。

柚子的作用

1. 柚子的抗菌消炎作用

柚皮中含有柚皮甙和橙皮甙，它们能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，并且柚皮甙还对醉母和真菌等有抑制作用，对人体的病毒感染有着预防作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，都具有很强的抗炎功效。

2.柚子的祛痰镇咳作用

柚子的外层果皮，为常用中药化橘红，其中所含的柠檬烯和派烯被人体摄取后，可使呼吸道分泌物变稀，这样就有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老慢性咳喘和虚寒性痰喘的佳品。

3.健康益友

柚子中含有大量的维生素C，它能降低血液中胆固醇的浓度;柚子含有生理活性物质柚皮甙，橙皮甙等等，柚皮甙可降低血液循环的黏滞度，减少血栓的形成。如果患有脑血管疾病的朋友，常吃袖子有助于预防脑中风的发生。柚子还含有大最钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。

4.最佳补品

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且还可以很有效地减少动脉壁的损坏程度。这种果胶是一种黏性物质，与大豆蛋白粉混合后，更容易被肠道吸收，增强预防心脏病的功效。

特别提醒：柚子好吃但不能多吃，如果一次吃得过多，不仅会影响肝脏解毒，使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，比如会出现头昏、恶心、心动过速、乏力、血压降低等症状