梨不仅是佳果还是治病良药。中医认为梨性寒，味甘，微酸，属凉性水果，具有生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用，主治热病烦渴、肺热咳嗽、痰多、小儿风热、咽痛失音、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少等症。李时珍《本单纲目》记载梨"润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒"。《本草通玄》记载梨"生者清六肺之热，熟者滋五脏之阴"。《本草求原》记载："梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏躁"。《开宝本草》曰："梨治咳热中风不语，治伤寒发热，解丹石热气惊邪，利大小便。"

梨还有很高的营养价值。梨中含有丰富的水分，每百克中含糖9克及蛋白质、脂肪，钾、钠、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸和果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸等对人体十分有益的营养物质。医界认为梨特别适宜肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染，心脏病以及食道癌患者食用。教师，播音员及歌唱演员若经常吃梨，可以保护噪子，预防炎症以及喉癌、肺癌和鼻咽癌。

梨的功效

1、保护心脏、减轻疲劳

梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳，增强心肌活力。

2、养护咽喉

梨所含的鞣酸等成分，能袪痰止咳，女性朋友常吃，可以养护咽喉。

3、保护肝脏

梨含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，可增进食欲，对肝赃具有保护怍用。

4、防癌抗癌

梨汁中含有一种抗癌物质——多酚，而经过加热后的梨汁，所含的抗癌物质多酚更多，它能够有效排出积存于人体内的致癌物质。每100克梨中含有3克膳食纤维素，能帮助预防便秘及消化性疾病，可净化肾脏，清洁肠道，有助于预防结肠癌和直肠癌。

5、改善头晕目眩

梨性凉并能清热镇静，血压高的女性朋友常吃梨，能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。

6、大便通畅

梨中的果胶含量很高，女性朋友常吃梨，有助于消化，使大便通畅。

7、软化血管

梨含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、苹果酸等。这些营养物质的共同作用，能够维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼，对身体的健康十分有益。

梨的作用

1.慢性支气管炎：雪梨1个、北杏10克、白砂糖30-40克，加水2500毫升，放入碗中隔水蒸1小时，食梨饮汤。

2.咽喉干燥、失音、暗哑：将梨捣汁，慢慢咽下。

3.肺结核咳嗽：雪梨1个、水发银耳6克、川贝母3克，加水煎服食，连服1-3周。

4.呕吐及食药不下：丁香15粒剌入梨内，湿纸包4-5层，煨熟服食。

5.失音或声音嘶哑：雪梨1个捣汁频频咽下，也可治酒醉。

6.消化不良、食欲不振及解消：梨放入米醋中浸泡1周后服食，每次半-1个。

7.维生素C缺乏症：将梨与适量橘饼煎煮服食。

8.润肺止嗽：用梨和蜂蜜一起蒸食。

9.糖尿病：梨2个、青萝卜250克、绿豆200克，加水共煮，有一定辅助治疗作用。

10.火眼肿痛：黄连浸于梨汁，以梨汁点眼，每日数次。