板栗是许多人都爱吃的一种食物，是聊天追剧的最佳伙伴。它拥有极高的营养价值，香甜可口。那么大家知道板栗应该怎么去皮和壳吗?下面就跟随小编一起来看看吧。

板栗去皮和壳的方法

板栗的外壳比较坚硬，尤其是生板栗，更难处理。我们可以将买好的板栗不要清洗，然后在每个板栗的背面划开一个小口子，再将它们清洗干净，放进锅里煮大概一分钟，这是再去剥皮和壳就比较轻松了。

板栗的功效与作用

板栗含有大量的膳食纤维，能很好的促进肠胃蠕动，排除体内毒素。对于糖尿病患者来说适当的食用板栗，还能有效缓解病情。但是板栗的热量比较高，建议想减肥的人群还是尽量少吃为好。

板栗是一种性温的食物，具有保健脾胃的功效。板栗除了直接食用之外，还可以和大米一起熬制成板栗粥，因脾胃虚寒而引起的肠胃不适的人群食用之后，能有效缓解病症。长期食用更有利于身体健康。

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