芝士奶盖是一种奶茶店中常见的配料，口感细腻、奶香浓郁，是一种独特口味的奶盖，由喜茶首创者。自制芝士奶盖要先把芝士倒入牛奶家中隔水加热至融化并搅拌均匀，再把淡奶油、炼乳、食盐、白糖倒入芝士牛奶中打发即可。

　　什么是芝士奶盖

　　芝士奶盖是奶茶配料

　　芝士奶盖是奶茶店中常见的一种可以添加进奶茶的配料，它以芝士、牛奶为主要原料制成，口感细腻、奶香浓郁，是奶盖中一种极受人们喜爱的品种，奶茶品牌喜茶就是芝士奶盖的首创者。

　　芝士奶盖怎么做

　　准备材料：芝士、牛奶、淡奶油、炼乳、食盐、白糖

　　第一步：

　　首先我们要将芝士倒入牛奶中并对芝士牛奶进行隔水加热，再价格的过程中勺子不停的对牛奶进行搅拌，直到芝士完全融化并和牛奶融合在一起，这时即可停止加热并将芝士牛奶取出晾凉。

　　第二步：

　　将淡奶油、炼乳、食盐、白糖放入芝士牛奶中用打蛋器打发，大约打发至打蛋器提起后芝士奶盖会顺打蛋器流下并能在芝士奶盖表面留下痕迹的程度，就可以将它盛出来搭配奶茶、咖啡使用了。