西红柿是蔬菜，不过在国际上人们跟多认为西红柿既是蔬菜又是水果。西红柿原产于南美洲，内部含有大量维生素C，可以用来制成番茄酱、番茄汁。烹饪西红柿要先将打好的蛋液倒入锅中炒散，再单独翻炒西红柿，等西红柿炒软后倒入鸡蛋并调味即可。

　　西红柿是蔬菜还是水果

　　西红柿是蔬菜

　　西红柿是一种可炒菜可生吃的食物，它内部水分丰富，因此很多人都分辨不了西红柿到底是蔬菜还是水果，其实在国内人们更多的认为西红柿是一种蔬菜，而且国际上人们则更多的认为西红柿既是蔬菜又是水果。

　　西红柿介绍

　　西红柿是一种原产于南美洲的植物，它内部含有大量的维生素C，营养非常丰富，现在我国南北各地均有种植西红柿。西红柿除了可以用来炒菜、生吃之外，还能用来制成番茄酱、番茄汁。

　　西红柿怎么做

　　烹饪西红柿要先准备适量的蛋液并将它倒入锅中炒散，然后捞出鸡蛋，把切成块状的西红柿倒入锅中炒软、炒出汁水，最后倒入鸡蛋翻炒均匀并用食盐、鸡精调味就可以了。