山药可养身,还有美容功效。橙汁可降血压。这款橙汁山药独具匠心,将山药块加入橙汁炒食,好吃好玩,闲暇时还可吃上几块,美味又营养。
用料:山药150克、橙汁50克、蒜末少许、青椒片少许、红椒片少许;
调料:盐3克、白糖2克、水淀粉适量、食用油适量。
1、把去皮洗净的山药切成丁。
2、锅中加约800毫升清水烧开后加入少许盐。
橙汁山药的做法
3、倒入山药,煮约1分钟至熟。
4、将煮好的山药捞出。
5、用油起锅,倒入蒜末、青椒片、红椒片炒香。
6、倒入山药炒匀。
7、倒入橙汁。
8、加少许盐、白糖。
9、翻炒至入味。
10、加水淀粉勾芡。
11、再加入少许熟油炒匀。
12、盛入盘中即可。
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