根据史料记载，罗马帝国时期葡萄酒文化比较盛行，酿造技术也比较成熟，那么1800年前的沉船上面的酒应该是葡萄酒。在海底放了那么长时间，这酒还能喝吗？一般人对葡萄酒的认知可认为时间放得越长，酒就越好喝。其实不然，虽然葡萄酒年份越老就越好。但葡萄酒的保存一般要注意的几个方面是：温度、湿度、光线和振动。 葡萄酒从酿造到装瓶到能喝、好喝是一个变化过程，众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了，人们自然也就不想再饮用。那么首先了解一下海底条件符不符合酒的储存条件呢？

将酒窖藏于动态的富含微生物的海洋环境中，除了表面的附着，同样会对瓶内红酒口感、风味产生“润物细无声”的影响。通过海潮涨落间不断地摇动，规律的洋流给瓶身带来自然震动。在有节奏的海洋环境中，以及海底的自然压力，使容器中的酒更均衡快速的发生酯化水解反应，增加了分子间的碰撞概率，大分子芳香酯类更易聚合生成，从而使口感醇厚细腻，回味悠长。另外，海底的恒温环境，也大大降低了温度对酯化水解反应可逆性的影响，使酒体更加稳定。也就是说，沉在海底的酒在一定的时间反而会更好喝。但是1800年这么长时间，是不是还符合这种情况呢？估计就算是能喝，可也没那么味了。还有一种可能，也许会更好喝吧。

感谢邀请，我在想是谁喝的这第一口？真的能喝吗？还是说非常的美味？如果真的能喝的话那真的要感叹世界之大无奇不有，尊重历史，尊重科学，向历史的伟人致敬！