现在有许多人除了每日食用精粮还会吃些粗粮来平衡膳食，而紫薯不论是从营养还是口味上都可以获得他们的青睐，在日常的餐桌上烹饪紫薯最为常见的方式就是蒸，那么大家知道一般紫薯蒸多久才可以熟透?它还可以做成什么美味呢?下面就和小编一起来了解一下吧。

紫薯蒸多长时间最合适

紫薯又叫做黑薯，它是甘薯的一个特殊品种，紫薯品质极佳、肉质细腻、热量较低，同时还富含多种维生素、矿物元素和氨基酸，营养价值极高，因此是很多减肥健身人士和家庭主妇的选择，对于食用紫薯的新手来说，蒸它的时间若是没有控制好那口感就会大打折扣。

一般情况下小紫薯蒸10分钟左右即可，大紫薯大约15分钟就好了，出锅前可以用筷子扎一下，可以扎透就代表已经熟了，切记时间不可太短，不然会半生不熟没法吃，也不能蒸太长时间，这样口感不软滑很干涩，吃着噎喉咙。

紫薯的食用方法

紫薯除了可以直接蒸着煮着吃，还可以将它和黑米搭配在一起做成紫薯黑米粥，这样不仅口感丰富好吃，还特别有营养，也可以可以将紫薯和银耳一起做成紫薯银耳羹，或者将蒸好的紫薯捣成泥，然后加入适量的糯米粉和清水，揉成面团，再捏成一个一个的小圆饼，最后放入油锅里炸制，这样香甜美味、老少皆宜的紫薯饼就好了。

看了小编整理的有关紫薯蒸多久可以熟以及它还有什么吃法的内容后，大家有没有学会呢?平时不妨在家里也试一试吧，如果想要了解更多关于紫薯的信息，请持续关注我们。