对于月饼大家都不陌生,月饼的口味多种多样,有蛋黄、奶黄,水果等等口味。我们平时看到的月饼都是小巧玲珑的,但是在中国沈阳,有厨师做了一个大月饼,这个月饼具体有多大呢,据说是世界上最大的月饼,下面和小编一起来看看这个超级大月饼吧!
世界上最大的月饼:中华圆月这块月饼叫做中华圆月,由中国沈阳大东副食超市在2007年8月21日制作完成,该月饼用了1吨面粉,12吨馅料以及10个月饼大师,耗费了10个小时才完成。
最终,该月饼以8.15米的直径,20厘米的厚度,总重约12.98吨,成为了吉尼斯世界纪录上最大的月饼,也是世界上最大的月饼,至今无人超越,而其也因为月饼上有着巨大的中华圆月标志而得名。
据悉,当时大东副食的工作人员表示,这个超大月饼有苏式玫瑰、台式凤梨、京式什锦、广式白莲、辽式枣泥以及港式红莲等11个不同的口味。制作前还专门弄了一个直径超过9米的超大加温烤箱,从傍晚到第二天早上才正式出炉。
这块月饼之所以叫做中华圆月,是因为它有着吃了会团团圆圆、家庭美满的寓意,所以沈阳人民在吃到这块月饼的时候,脸上都洋溢着幸福灿烂的笑容,不过这块月饼是真的大,只怕吃三天三夜也吃不完。
别看这块月饼这么大,但是制作手法却一点也不粗糙。在月饼的表面雕刻着细致的花纹,纹路清晰可见,流畅顺滑,可见厨师的用心。
这块中华圆月”是不是非常大,虽然现在还是有很多超级月饼出现,但是都无法打破这块月饼的记录,不愧为世界上最大的月饼。
中秋节是我国的传统节日,吃月饼成为一种食俗,节日流传到今天,月饼已经有了不小突破,各种样式和口味的月饼层出不穷,不过最好吃最有名的月饼是哪种呢?下面就让小编带大家盘点一下那些最好吃最有名的月饼吧!
最好吃最有名的月饼 1、豆沙月饼
说到月饼,最好吃最有名的月饼当然是豆沙月饼。在先人最初吃月饼的时候,豆沙馅的月饼便备受欢迎。豆沙是一种常见的馅料,尤其是在月饼制作过程中,使用次数最高。红豆在制成豆沙后,不仅颜色好看,而且味道独特。当豆沙被包裹进月饼皮中,月饼皮的软糯中和了豆沙的甜度,让豆沙月饼甜而不腻,老少皆宜。所以在中秋节这天,豆沙月饼是少不了的。
2、冰淇淋月饼
时代在变化,月饼也在变化,最近一种顺应时代潮流的冰淇淋月饼横空出世,在市场备受欢迎。冰淇淋月饼和它的名字一样,和冰淇淋有着联系,因为它所用到的馅料是巧克力之类的,这与冰淇淋的用料极为相似。冰淇淋月饼是美食界的一种创新,传统与现代的结合,既让传统文化流传,又符合当下对美食的追求。冰淇淋月饼颜色鲜艳,甜度恰到好处,所以不仅小孩子喜欢吃,连不怎么吃甜食的大人都赞不绝口。
3、奶黄月饼
奶黄月饼产自香港,与其它月饼不同,这款月饼源自国外一款点心。厨师将点心稍加改良就成了月饼,款式新颖,味道独特,所以中秋节那天货架很快就被扫空。奶黄月饼的皮使用了曲奇的制作方法,口感独特,这种月饼散发着浓郁的奶香味,吃进口中软糯香甜,非常细腻,在口中仿佛有流动性,这种香和甜的口味交叠在一起,让人有着不一样的体验,令人回味无穷。