制作萝卜粉条汤首先将萝卜洗净切丝备用，锅中倒油烧热后放入姜片和鲜虾皮，炒到虾皮微干就放入萝卜丝翻炒，萝卜丝炒软后锅中加入清水和粉丝，最后加入少许食盐、鸡精、酱油即可。炒虾皮时时间一定不可太长，否则容易糊锅。

　　萝卜粉条汤是怎么做的

　　1、将萝卜洗净，然后切成丝备用，白萝卜红萝卜都可以，如果切不好可以利用刮丝工具。

　　2、锅中倒入少量食用油，放入姜片和虾皮中火翻炒，1-2分钟即可，虾皮炒太久容易糊锅。

　　3、倒入事先准备好的萝卜丝翻炒，直到萝卜丝变软。

　　4、加入清水和粉丝，如果想要快点的可以加入热水，煮到粉丝变软为止。

　　5、煮好后加入少许食盐、鸡精和酱油调味即可出锅。