白菊花属于寒性的茶叶，相对更适合有内热的人来喝，如果本身是寒性体质的话，尽量就不要喝白菊花茶，另外，在女性经期时间也不能喝太多的白菊花茶。孕妇也要尽量避免喝菊花茶。但是白菊花相对是比较常见的中药材，性质还是比较温和的。

白菊花泡水是一种对身体非常有益的茶饮料，但是需要注意的是，如果是已经隔夜的白菊花茶，就不要再喝了，隔夜后的菊花茶里，有种叫绿原酸的物质会氧化变绿，导致茶水变性，不适合再继续饮用，夏天的时候茶水也会容易变质。有人好奇菊花泡水后变绿能喝吗，答案是肯定的，这是一种正常现象。

不仅是隔夜后的白菊花茶不能喝，同时也是因为在隔夜后菊花茶的维生素C含量就减少了，营养价值也就变得没那么高。对于体寒体虚的人喝了还会引发腹泻。如果本身对菊花过敏的人，自然也是不能喝白菊花茶，这一点需要到医院进行过敏源检查后再确定。

二、白菊花茶的作用

自古以来白菊花茶就非常的被大众所接受和喜爱，因为白菊花本身实在有太多的功效，对人体有很大的好处。白菊花茶在冲泡之后的味道也非常的清香，带有一丝甘甜，口感很好，男女老少皆宜，经常喝白菊花茶，不仅能够清热去火还能延年益寿。

白菊花有明目护眼的作用，在古籍里面就有记载陈用白菊花作为主要药膳来治疗眼部疾病的案例，每天一杯白菊花茶还可以起到预防感冒的作用。因为白菊花含有丰富的硒元素，可以预防衰老，深受妇女们的喜爱，在心血管疾病方面也有治疗作用。

因为白菊花茶本身价格并不高，冲泡起来也很方便。经常喝的话还可以防辐射，对于每日在电脑前伏案工作的人群非常友好，又有如此多对人体有益的功效，也是都市白领们喝茶的首选，只要养成每天喝的习惯就能对身体健康有促进作用。

百鸟朝凤是国宴上色香味俱全的一道名菜，它属于八大菜系中的湘菜系，是湘菜中的传统名菜，它象征着客人聚在一起簇拥着主人，在古时候，由于鸡与凤凰同根同源，人们把鸡与凤凰归为同类。所以这道菜也表示了对主人的祝福。这道菜不仅寓意美好，且肉质鲜嫩，令人垂涎欲滴。

相传在清朝，先是由大臣各宫妃子向太后进献贺礼，而乾隆皇帝在给母后贺寿的时候，为了迎合太后慈悲的性格，便特意准备了放生的环节，命宫女太监们准备了上百只鸟儿，各式各样应有尽有，一时间好不热闹。

太后见了，甚是开心，打开笼子把其中的一只鸟放走了，这时突然从天边飞来了成百上千只鸟儿，盘旋在皇宫上方，久久不能散去，众人见了纷纷跪下朝拜，赞颂太后的好生之德。御膳房的厨师便也借此机会制了一道百鸟朝凤献给太后。从而流传至今。

二、百鸟朝凤的做法

百鸟朝凤的做法主要以炖为主，它主要是由雏鸡，与乳猪肉制成，做出来的样子，犹如百鸟朝着凤凰飞舞，令人惊艳无比，首先要准备一块猪肉和一只鸡，用清水煮沸，除去血水。再次加入葱姜火腿，去除肉的腥味，再次烧沸。将鸡肉用旺火清蒸，烧至松软。

将其骨用刀背拍平，鸡翅膀别起来，藏在两侧，形如卧趴状摆盘，再将原汤倒入干净的器皿中。将猪肉剁成沫，包成如同鸟儿飞舞状的饺子状，顺着完整的鸡身向外延伸，形如百鸟朝着凤凰飞去。随后再淋上高汤，此菜即成。猪肉碎口感肥而不腻，鸡肉瘦而不柴，吃一口软烂香酥，唇齿留香，喝一口汤汁鲜味浓厚，美不胜收。